Roti Sosis

Hasil praktek rotiku yang lain. Siip ga?

Cookies Hias Satu Tahun

Project malam tahun baru-ku. Gilaaa.... ga nyangka ngerjainnya butuh waktu lama. Menghiasnya itu loh... Start ngerjain tgl 31 Desember 2005 pukul 22.00 Selesai tgl 01 Januari 2006 pukul 02.00 It took one year... hehehe But hasilnya dunk.... Cantik yaaa...

Resepnya gampang lagi...



Cookies Hias

Bahan :
200 gram mentega/margarine
100 gram gula halus
2 butir telur
250 gram tepung terigu
50 gram maizena
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder

Note : untuk variasi rasa cookies, bahan tambahan 1 sdt jahe bubuk, atau bila ingin cookies coklat, ganti takaran 30 gram terigu dengan coklat bubuk.

Icing :
4 sdt putih telur
200 gram gula halus
air jeruk nipis/lemon/cuka secukupnya
pewarna makanan sesuai selera

Cara :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan telur, kocok rata.
2. Campurkan terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder, ayak lalu tuang dalam kocokan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk. Catatan : Pada tahapan ini perhatikan tingkat keliatan adonan. Bila sudah dirasa cukup, jangan paksakan memasukan semua campuran tepung.
3. Tipiskan adonan hingg 1/2 cm, cetak sesuai selera. Letakkan dalam loyang yang telah dioles margarine. Panggan dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Icing : Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula halus dan air jeruk nipis/lemon/cuka, kocok kembali hingga kaku. Pisahkan dalam beberapa wadah dan beri warna sesuai selera.
5. Hias cookies dengan icing menggunakan kuas atau plastik segitiga. Keringkan.

Sumber : Adaptasi Tabloid Nova