Bolu Kukus Sari Umbi Merah

Pengen bikin bolu yang beda? Cobain ini... Bahan tepung dari tepung ubi jalar merah keluaran Bogasari. Resep hasil reka-reka, masih bisa dikembangin lagi, karena hasil eksperimen pertamaku ini masih kurang legit or wangi.

Bolu Kukus Sari Umbi

Bahan :

4 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sdt ovalet (optional)
1/2 sdt garam
100 gram tepung sari umbi merah Bogasari
100 ml minyak sayur

Cara :
Kocok telur, gula, garam dan ovalet hingga putih dan mengembang. Ayak tepung ubi ke dalam adonan, aduk dengan cara membalik-balik adonan dengan spatula hingga rata. Masukan minyak sayur, aduk lagi hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang 18 cm/tulban kecil yang sudah dioles mentega. Kukus 15-25 menit hingga matang. Angkat, taburkan gula tepung, potong-potong dan sajikan...

Catatan : Jangan lupa, panaskan dandang kukusan lebih dahulu dan bungkus tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke loyang.

Angel Cake

Angel Cake yang gue bikin ini tidak memuaskan. I don't know why, it's sticky... And darn too sweet... Apa memang harus begitu? Well never had one before... jadi ga tau juga...

Apricot Loaf

Resep ini aslinya kalau tidak salah Nut and Peach Loaf. Tapi ya, karena tidak ada persediaan kacang2an, dan sedang bingung memberdayaka Dry Apricot yang di kasih mama, jadilah cake ini. Tipikal cake ini benar2 khasnya cake orang bule, padet dan manis... Belum lagi diperkaya dengan rasa apricot yang tajam. For fruitcake lover, this could be a choice...