Cake for AC Milan's Big Fan

Gimana kalo terima request desain cake tema bola, tapi buat cewek? Hahaha... Jujur, pertama... PUSING! Lah, aku sama sekali belum pernah bikin tema bola. Ini minta pake fondant lagi... Second order dari Mervin, yang tempo hari mesen cupcake buat testing2... Pertama mo order cupcake lagi, tapi buat Bday dan tema bola. Oh ya... OK. Pas ditanya, buat cowok yah? Enggak tuh... buat cewek... Berapa menit request berubah, cake aja deh, minta pake figurine yah. Gubraak!
OK..OK... tenang, tarik napas dulu... fiuuuh... Tugas pertama, kumpulin data. Dikasih catatan : si Bday girl suka banget AC Milan, pemain favorite Filippo Inzaghi (Pippo), dan saking sukanya, dirumah dikasih panggilan Pippo juga. Huaaa... aku ga pernah denger nama ini, lah wong ga suka bola samsek... hihihi Paling banter tau yang seleb2 bola aja kaya Beckham, Ronaldo... udah...
Ngubek-ngubek Google, haiss... fotonya Pippo kaga ada yang jelas, adanya pose lagi lari2 mulu hihihi... Tapi akhirnya dapet. Terus liat2 logo AC Milan, seragamnya... cling... Langsung terbayang deh, mo dibikin gimana cakenya... Selanjutnya tinggal berdoa dan bekerja hahaha... semoga ide ini bisa terwujud.

Pertama yang dikerjain tentu figurine-nya, biar kering dan mantap. Terus, hmmm... kalo tema bola, yang keren nih logo teamnya, biar kena sasaran gitu. Yah, mo pesen edible tanggung amat kalo satu doang yah. Setelah merenung, coba deh dibikin pake fondant, soalnya kayanya logonya AC Milan ga ribet2 amat... Eh, jadi! Seneng deh ama logo ini... Mirip gantungan kunci yang dari karet itu yah hihihi...

Sabtu malam baking dan nyiapin alas cake, dengan bahan-bahan yang baru di dapet sorenya di MTA hehehe... mepet bener. Abis itu bobo... Minggu pagi mulai perang... start jam 7 selesai jam 11... Woaaa, ga nyangka, mayan cepet lah buatku. Yang lama proses bikin stripes di sekeliling kue. Beberapa hari sempet ragu2 soal komposisi warna dan penempatannya. Pengennya sih dominasi hitam, dengan stripes merah, tapi liat2 fondant diwarnain item ga bisa legam amat, agak2 butek gitu. Jadi udah deh, dominasi merah aja.

Sore kue diantar, legaaa deh... Oh ya, cakenya pake moist sponge cake berlapis ganache, sama kaya bikin bday cake Olan waktu itu. Overall, desain cake terinspirasi dari kaos AC Milan yang garis2 merah item itu, keren deh menurutku. Aku cukup puas sama cake ini, soalnya apa yang tergambar di kepala, tertuang semua. Thank you Mervin untuk challenge-nya, moga2 juga suka dengan hasilnya.

TCCC for Linda

Udah lama ga bikin TCCC, eh kebetulan Linda yang penasaran ama TCCC mesen. Kenal Linda dari SB di sini, terus berlanjut email2an, sharing2 soal kue... Dan akhirnya kemarin Sabtu bisa ketemuan juga sekalian antar jemput TCCC ini di MTA. Hihihi penasaran banget ya Lind, ampe bela2in dari Pluit ke Barat. Thank you so much ya... Abis ini kudu belajar bikin sendiri, biar ga penasaran lagi hehehe...

Anyway, Sabtu kemarin fun banget... Pagi2 bangun, ngerjain TCCC, ga ampe 1 jam selesai (bakingnya udah dari malamnya). Padahal deg2an takut ganachenya ga mo kaku ntar kalo dikocok, karena lagi keabisan Baker's Mix, jadi pake Roselle. Terus menjelang siang ke Obgyn, check rutin bulanan. Huaaa... berat badanku yang kemarin naiknya dikit2 ternyata di rapel bulan ini... Gawat deh! Dari Obgyn ke MTA. Olan yang udah di orientasi kalo hari ini mo nonton Kungfu Panda, udah ga sabaran n excited banget. Antrean karcis gileeeeee bener panjangnya, untung ada adikku yang cowok tercinta yang mo setia ngantriin hehehe, sementara kita makan dan jalan2 kekeke... EEEH, ketemu Edric Extravaganza, ganteng banget... Padahal mikirin kalo dia lagi didandanin kaya cewek ancur2an di Extravaganza hihihi... Pengen nyapa (iiih SKSD) tapi lagi buru2, pas balik udah ngilang dia, huh! Sambil nunggu jam main film, main di Timezone, ketemuan ama Linda, nonton, makan, pulang... Everybody happy! Hah... great weekend...

Say It with Roses in Cake

Ini dia cakenya, yang ini pasti deh buat someone specialnya Fann... (idiiih sok teuuu...) Ya, abis dari bentuknya, terus tulisannya hehehe... boleh dong nebak gitu
Special thanks to Anne, yang sudah mengijinkan aku pake desain cake ini. Kebetulan Fann ngasih contohnya cake for Raka-nya Anne. Dari awal, aku liat cake ini di blog Anne, emang udah sukaaaa banget...

Untuk delivery cake dan cookies ini, pertama kali aku nyoba pake jasa ekspedisi Nirwana Express... Praktis emang, dan sangat mengatasi ketidakmampuanku untuk pengiriman selama hari kerja selama ini...
Hahaha... kalo dirasa2, ibarat diesel, aku ini udah terlanjur panas dan susah berhenti. Kemarin2 udah niat mo nutup pesenan... tapi kadang-kadang aja ada rasa terpacu mengerjakan permintaan orang, hihihi... Hubby ampe nyerah, dah pokoknya terserah kamu deh, yang penting kamu sanggup, katanya...
Buat pesenan Fann ini aja aku diem2 terimanya (biasa asking his permission dulu, karena delivery dia juga kudu diajak kompromi hehehe), berhubung aku pikir mo pake Nirwana makanya ga omong2 ama dia. Tinggal dianya aja kaget waktu udah tau, hehehe tapi tetap support kok :) Thanks ya dear...

Red Ribbon Heart Cookies

Pertamaaa kaliii... pesanan dari jauh. Fann di Taipei, Taiwan... Kayanya mo ngasih surprise buat someone specialnya yah? Huhuy... Bulan romantis nih...
Pesanannya cake dan cookies, ini cerita cookiesnya dulu yah... Cookies minta bentuk heart dengan hiasan Red Ribbon. Tau kan icon Red Ribbon ini? Yah, ini mo di berikan Fann untuk teman-teman aktivis Penanganan Aids di Indonesia.

Biar menonjol, background icingnya warna putih aja... lagian pas gitu rasanya putih dan merah, means Indonesia... Fann, moga2 sesuai keinginannya ya...

Thank You Cupcakes for Teachers

Kalo ini bukan jualan... akhirnya kesampean bikin cupcake buat teachers-nya Olan... Sabtu kemarin Olan terima rapor! Uhuuuy... gileee... dulu aku yang deg2an terima rapor sendiri, sekarang... deg2an juga terima rapor anak hihihi...
Puji Tuhan, rapor Olan bagus... Yang triwulan lalu dapet C, sekarang udah jadi B bahkan A. Pengenalan terhadap shape-nya maju pesat. Huahahaha... padahal aku ga pernah detail ngajarin... ternyata di sekolah di ajarin dia nyerep dengan baik... Kaget juga liat kertas hasil ujian dia dibagiin, semua hasilnya Very Good... oh my boy... terharu deh.

Karena itu teachers-nya layak dapat sesuatu sebagai ungkapan terima kasih, walau cuman cupcakes, tapi ada ucapan tulus juga loh menyertainya... Thank you ya Miss Dian dan Miss Yeli... Tahun ajaran depan Olan udah naik ke Preschool, semoga lebih baik lagi prestasinya.

Roses Pastel Colours Cupcake

Ini nyelip di kerjaan minggu ini... Huaaa... I'm so into pastel colours and girly things lately... Dan ini jadinya...

Pesenan temen kantor buat temennya lagi yang ultah... Thanks Olive! Maaf ya ga bisa bikin requestnya, tema Yoga... Wakaka... harusnya bisa kalo dikasih waktu sebulan, hihihi... Lah ini cuman 2 hari. Dan moga2 model gini berkenan yah, waktunya mefeeet, ditambah kena migrain lagi seharian...

Wah iya, ampiiiir lupa... Rose-nya dibikin dengan teknik ala Thata... Thank you so much Thata.... if you read this... I never have enough words to describe how talented and sweet you are...

Chocolate Petit Four for Baby Shower

Tralala...la... akhirnya beres juga... Pesenan paling bikin deg2an... Karena selain jumlahnya lumayan banyak, baru kali ini bikin buat pesenan... Dulu bikin buat potluck ke Kopdar III NCC Jakbar.
Repeat order dari mbak Novi yang dulu mesen kukis stick... Lucu juga, dulu waktu nganter kukis itu, mbak Novi lagi hamil, hmm berapa bulan ya? Kayanya 6 bulanan juga... Sekarang posisi berbalik, hahaha... si pengantar kuenya yang melendung 6 bulan... Sementara mbak Novi sudah langsing dan tetap cantik.
Petit four coklat ini dipesan dalam rangka 1 bulanan baby-nya... Karena dalam rangka itu, pengen aja ngasih tambahan coklat yang dicetak kecil2 dengan tema baby (sekalian nyobain cetakan baru ceritanya)
Thank you Novi... and welcome new baby...

Anniversary Set & Daisy Cupcakes

Lama yaaa boo ga ngeronda... Keenakan libur jadi bakulan, Olan juga udah ga terbiasa ditinggal mama-nya bikin pesanan ampe begadang, jadi tadi malam dia melakukan aksi mogok tidur, nuntut supaya mamanya tidur bareng dia. Huaaa pengen nangis deeh...

Prolog diatas untuk curahan hatiku aja, karena masih kebawa rasa bersalah nih... Yang aku kerjakan semalam adalah pesanan hasil keluwesan bergaul adikku, yang secara aneh dan kebetulan bisa dapet kerjaan di gedung yang sama dengan aku kerja sekarang. So yess, now we can meet everyday, and btw, dia itu baru 3 hari loh waktu temennya ngorder ini, ck..ck..ck... emang pantes jadi marketing. Sayang aku kudu pindah kantor 2 minggu lagi huaaaa *nangis lagi*
Niatnya tadi malam sekalian bikin cupcake buat dibawa Olan ke acara perpisahan hari ini. Baru tau mau ada acara ini hari Senin kemarin, jadinya ga keburu mo bikin hiasan lucu-lucu, idea banyak, tapi ga bisa diwujudin, huh... Mana semalam bikin cupcakenya pake acara gagal lagi, terpaksa bikin lagi... wasting time 2 jam :(

Akhirnya selesai-selesai hias yang pesenan orang jam 2 pagi. Dan punya Olan dengan sisa tenaga yang ada hanya dibikin kaya gini... hiks kebangetan ya mak-nya ini... Mana semalem sempet diceletukin Olan, "Mama cantik ya, kaya Kirana" (itu loh sinetron yang main Nia Ramadhani, jangan protes deh, ini kan pendapat Olan hihihi...) Maaf ya sayang, mama tidak bisa lupa ampe sekarang nih tatapanmu waktu digiring papa ke kamar karena udah jam 12, sementara mama juga udah kekhi karena kamu nyemilin trimit perak mama mulu hahaha...

Pesenan dari 2 orang, yang satu minta satu set cupcake tema anniversary... duh yang muda yang bercinta... romantis amat... yang satu lagi mesen 3 biji cupcake doang, buat keperluan perut aja, karena itu dekor ga penting katanya. Haiss... mana bisa begitu... Jadi ya udah aku coba kasih yang minimalis, hahaha... alasan deng, sebenarnya waktunya aja yang ga cukup, tadinya juga udah disiapin topper lucu, tapi baru cukup buat 1 cupcake doang, dari pada blank, ya ga jadi dipake dulu deh...
Rere yang cantik, Happy Anniversary ya... mudah2an berlanjut sampe ke jenjang pernikahan. Maaf kan face-mu di cupcake ga mirip, hehehe... Take care my sister for me :) Thank you yah...
Oh ya, for credit... Cupcake face-nya masih niru2 modelnya Su-Yin, khususnya rambut jabriknya si cowok... Thanks Su Yin for the idea...

Update : Barusan telpon rumah, nanyain Olan, kata neneknya, dia bangga banget bawa cupcake itu, dipamerin ke Miss'nya, katanya ini kue bikinan mama... huaaa anakku.... love you so much...

Just Chocolate Cupcake

Not much to tell, made this last nite for recipe trial and sample for client... But love the decoration...


Sayangnya fondant ama ganache emang ga bisa akur, pas dibawa ke kantor, dengan kemasan yang pas-pas'an (keabisan kemasan khusus cupcake), the humidity ruin the heart fondant, humpfh... sebel...

Blackforest with Edible for Boss

Waktu udah niat mulai buka dapur buat jualan lagi, kayanya Tuhan tau aja, hihihi... ada aja yang mulai mesen... Rejeki ga kemana ya?
Akhirnya ga pake woro-woro, sekarang malah udah nutup lagi buat booklist-nya, karena diwarning mulu ama hubby... jangan over terima pesenannya, ingat kondisi... ingat waktu... ingak...ingak... *ting* Terima kasih ya yang udah masuk booklist... aku akan berusaha mengerjakan pesanan teman-teman sekalian sebaik-baiknya.
Dibuka dengan Blackforest pesanan dari adik ipar buat Boss-nya. Pertama cuman ngasih budget doang, terakhir minta pake edible juga, yo wiss... penglaris... penglaris...

Waktu dekornya, kok yang udah di kepala ternyata ga terwujud, karena ruang dekor didominasi sama edible, jadi susah mo nambah ini itu... *alasan* wakakak... mati ide aja gitu loh...
Ini pertama kalinya nyoba naruh edible di atas Whipped Cream. Selama edible dilapisi oleh white coklat, no worries, ga luntur dan keriput tuh... Thank you Ina-Larizz for the edible...