Udon Goreng Seafood ala me...

Minggu lalu aku rajin banget (weee... kok muji diri sendiri) masak buat Olan... Setelah termotivasi gara-gara dia ngabisin masakan Tofu kemarinnya, hari Minggu pagi aku nyoba masak udon.
Asalnya ini udon instan yang dibeli dari waktu Olan sakit tempo hari, secara waktu itu dia ga mau banget makan apapun, jadi nyoba2 ngasih udon yang dicemplungin ke sup Miso. Olan doyan banget ama udon, well, sebenarnya segala macem mie dan temen2nya dia doyan lah... Udon instan yang kebeli kali ini ternyata bumbunya spicy, makanya akhirnya diolah dengan cara lain deh, dan kali ini aku nyoba aja gimana kalo digoreng. Resepnya boleh cemplang-cemplung aja, tapi ternyata jadinya enaaak banget... wakaka...
Ini resep untuk porsi 1 orang yah, karena waktu bikinnya kaya gitu. Udon bisa diperoleh di bagian mie2 dan kulit pangsit di supermarket.

UDON GORENG SEAFOOD ALA DAPUR AMATIR

Bahan :
1 porsi udon
1 siung bawang putih, geprek
1 butir telur
50 gram fillet ikan john dory (keren banget namanya), potong kotak2
3 butir bakso udang (shrimp ball), iris jadi 3 bagian
2 buah crabstick, iris-iris 1 cm
1 sdm kecap manis
1 sdt maggie seasoning (atau kecap asin biasa)
1 sdt saos tiram
1/2 maggie kaldu block
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya

Cara :
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan irisan ikan dan bakso udang dan crabstick, tumis sampai ikan berubah warna. Masukkan telur, orak arik sebentar jangan sampai terlalu kering, masukkan udon. Tuangkan sedikit air (1/4 gelas), tambahkan kecap manis, kecap asin/Maggie Seasoning, kaldu block, saos tiram. Aduk rata, cicipi, tambahkan garam dan merica seperlunya. Biarkan air mengering, matikan api, angkat, sajikan.

Feel free to modified with any other ingredients, add some veggies... hmmm delicious...