Saturday, October 29, 2005

Rhum Ball


Dapat ide dari Balls of Joy-nya Mbak Riana, akhirnya aku mendaur ulang cake-cake 1/2 gagal ku yang udah ngendon semingguan di kulkas. Abis mau dibuang sayang, dimakan juga, kok cuma numpuk2in lemak tanpa rasa nikmat... Ahh... kenapa bisa lupa olahan seperti ini ya? Padahal dulu waktu ABG juga suka bikin Rhum Ball ini, tapi dari Marie Regal.
Rhum Ball ini aku olah dengan bahan seadanya. Caranya gampang banget, leftover cake (cake sisa, catatan:jangan yang udah basi/bulukan ya?)
diancurin, boleh dicincang atau pakai blender. Lalu campur dengan susu kental manis secukupnya, sebagai pelembab dan pengikat, agar adonan dapat dipulung. Masukkan Coklat bubuk dan Rhum sesuai selera. Setelah teraduk rata, pulung adonan menjadi bola-bola kecil. Setelah selesai, masukkan ke dalam kulkas 1-2 jam. Cairkan DCC, lalu celupkan bola-bola coklat ini. Bekukan sampai siap dihidangkan. Mau dikasih garnish? Gunakan Coklat Putih cair untuk memberi motif-motif cantik.
Catatan dari olahan ini: kalo ga doyan manis banget, boleh pake cream kental campur DCC cair, seperti resep Balls of Joy. Dan untuk yang tidak suka atau ragu menggunakan rhum, dapat dihilangkan. Enjoy it... For me, ini pelipur lara untuk kue yang gagal... hiks!


Thursday, October 06, 2005

My First Black Forest


Cuti..cuti... Karena adiknya Andri, si Agus wisuda... Siip all day for Orlando and dapur... Bikin apa yaa hari ini... Kok kayanya pengen bikin something big gitu loh! Buka-buka file resep, hmmm Black Forest DB, bisa ga ya bikin ini... Well, kenapa ga dicoba...
Ternyata bikin kue ini penuh perjuangan. Si Orlando sekarang udah gede, tidurnya ga betah lama, dan kalo lagi bangun maunya ditemenin melulu... Jadi aku bolak-balik lari-lari dapur-kamar terus. Dan bahkan akhirnya diputuskan, buat adonan dipindahin ke ruang makan, biar bisa sambil ngawasin Orlando di baby walkernya.
Hasilnya, start jam 10.30, si Black Forest selesai didandanin jam 18.00, itupun nunggu Andri pulang. Fiuuuh... Gimana pendapatnya? Hehehe... seperti biasa buatan Shinta, berantakan... Tapi soal rasa boleh diadu ama punya toko loh... resep siapa dulu... ya kan Bunda Inong? Terima kasih ya...