Pengen bikin bolu yang beda? Cobain ini... Bahan tepung dari tepung ubi jalar merah keluaran Bogasari. Resep hasil reka-reka, masih bisa dikembangin lagi, karena hasil eksperimen pertamaku ini masih kurang legit or wangi.
Bolu Kukus Sari Umbi
Bahan :
4 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sdt ovalet (optional)
1/2 sdt garam
100 gram tepung sari umbi merah Bogasari
100 ml minyak sayur
Cara :
Kocok telur, gula, garam dan ovalet hingga putih dan mengembang. Ayak tepung ubi ke dalam adonan, aduk dengan cara membalik-balik adonan dengan spatula hingga rata. Masukan minyak sayur, aduk lagi hingga rata. Tuangkan ke dalam loyang 18 cm/tulban kecil yang sudah dioles mentega. Kukus 15-25 menit hingga matang. Angkat, taburkan gula tepung, potong-potong dan sajikan...
Catatan : Jangan lupa, panaskan dandang kukusan lebih dahulu dan bungkus tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke loyang.
No comments:
Post a Comment